Strict Standards: Declaration of ezSQL_mysql::query() should be compatible with ezSQLcore::query() in /home/waelalsail/luxurylifestyleawards.com/public_html/netcat/system/nc_db.class.php on line 12

Strict Standards: Declaration of ezSQL_mysql::escape() should be compatible with ezSQLcore::escape() in /home/waelalsail/luxurylifestyleawards.com/public_html/netcat/system/nc_db.class.php on line 12
Luxury Lifestyle Awards 2015 / Список участников / MUZEY
Luxury Lifestyle Awards


MUZEY

В интерьере ресторана Muzey сочетаются классика и современность — поэтому он уютен с той долей экстравагантности, которая не бросается в глаза, но делает его отличным от других и запоминающимся. Живопись на стенах подчеркивает дух современного искусства — яркого, динамичного, с богатой гаммой красок и настроений. В центре зала — барная стойка с подиумом: во время презентаций здесь проходят дефиле. VIP-зал на 20 персон по-домашнему уютен благодаря импровизированному камину со свечами. В зимнем саду — обилие воздуха и естественного дневного света: Muzey может по праву гордиться своей верандой, выходящей в сквер. Зимой он занесен снегом, осенью — опавшими листьями на желтеющей траве, а летом тут зелено и тихо, что приятно и неожиданно в центре Москвы.

Шеф-повар Марко Якетта — потомственный кулинар, а потому предлагает гостям блюда разных регионов Италии, приготовленные по классическим рецептурам. И, конечно, кредо Марко предполагает использование только высококачественных продуктов — к ним он предъявляет бескомпромиссные требования. Это обязательное условие: и если вы заказываете, например, салат с подкопченной уткой — будьте уверены, что утка была замаринована и приготовлена по специальному рецепту в Италии. К каждому блюду Марко подходит с вниманием и опытом, поэтому точность вкусовых сочетаний у него имеет стопроцентное попадание. Хотите убедиться в этом сами? Попробуйте, например, тортеллини боскайола с говядиной, пиццу «Muzey» с томатным соусом, моцареллой, белыми грибами, пармской ветчиной, помидорами черри и рукколой. Ризотто с белыми грибами подается с обжаренными фрикадельками из говядины, которые оказываются тут очень кстати. Филе Россини — это очень гармоничное сочетание вкусов говядины, фуа-гра, трюфеля и зеленой спаржи.

Отдельный раздел меню посвящен паназиатским блюдам. Свежие вкусы овощей, деликатная кулинарная обработка рыбы и мяса, а также экзотические специи и соусы позволяют создавать питательные и одновременно легкие блюда. Любителям рыбы и морепродуктов придутся по вкусу котлетки из креветок. Четыре котлетки и к ним — четыре вида соусов и гарниров: картофельное пюре с васаби, соус том-ям, вяленые помидоры-черри, японский майонез с чернилами каракатицы.

Марко готовит и русскую кухню — стоит оценить, например, его борщ! А уж салат «оливье» с копченым лососем и спаржей точно заслуживает внимания гурманов. Винная карта подбиралась при активном участии шеф-повара — неудивительно, что вина здесь в основном итальянские (есть также из Франции и Чили) и в точности подходят к блюдам из меню. Коктейли, пользующиеся особым спросом на вечеринках, — в основном классические, но есть и оригинальные — например, «Черный итальянец» с кофейным ликером «Боргетти».

Еще одна приятная особенность ресторана — чайная коллекция. Чай здесь готовит специально обученный чайный мастер. Поэтому после вкусного обеда или ужина здесь хочется задержаться подольше, чтобы отдохнуть, слушая лаунж или глядя на зеленеющий сквер за окном. Любителей кальянов заинтересует выбор — классические, а также фирменные кальяны, которые можно попробовать только здесь. Стоит отметить и необычный дизайн кальянов — в современном стиле, с яркими принтами. Они украшают вечер и дарят хорошее настроение.


Почему Ресторан MUZEY

Ресторан MUZEY это эксклюзивный проект бизнесмена Владимира Кухарчука и шеф-повара Marco Iachetta (шеф-повар олимпиады в Лондоне 2012).

Они лично объехали многие регионы Италии в поисках лучших продуктов для ресторана, не спеша продумывали каждую деталь своего проекта. Marco поставил лучшую кухню каждый сезон добавляя в нее новые авторские блюда, Владимир придумал интерьер в сочетании двух противоположных зон, это зимний сад с панорамными окнами с видом на чудесный парк и Московский Международный Дом Музыки, в теплых бежевых тонах с камином и шикарными абажурами, и вторая зона в темных фиолетовых тонах с ночной подсветкой с большим контактным баром и великолепным подиумом на котором очень эффектно проходят показы и презентации.

Наличии собственной бесплатной парковки особенно ценно в современное время в центре Москвы.